チンゲン菜と豆腐のとろーり生姜スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チンゲン菜は茎と葉に分け、縦方向に細切りにする

2. 2

   水を火にかけ沸騰したらチンゲン菜の茎を入れて煮る。

3. 3

   1分くらい煮たら葉と手でちぎった豆腐を加えてさっと煮て、調味料（めんつゆ、酒、生姜パウダー）で味を調える。

4. 4

   水溶き片栗粉を加え再度煮立たせ、とろみがついたら完成。