カットトマト缶で★ミネストローネ風トマトスープ レシピ・作り方
材料（２人分）
- じゃがいも
- 中１個
- 人参
- 輪切３センチ
- 水煮大豆
- 大３
- シメジ
- 1/6袋
- カットトマト缶
- 1/3カップ
- 水
- ２６０ｃｃ
- 玉ねぎ氷
- ２個５０ｇ
- コンソメキューブ
- ２個
- 塩、こしょう
- 適量
- みりん
- 小１
作り方
-
- 1
- じゃがいもは皮をむいて角切りに、人参も角切りにする。シメジは石づきを切ってほぐす
-
- 2
- 鍋に水と玉ねぎ氷を入れ、じゃがいもと人参を加えて中火にかける。
-
- 3
- じゃがいもが柔らかくなったらシメジ、カットトマト、水煮大豆を加えてひと煮立ちさせる。
-
- 4
- コンソメ、塩コショウみりんで味を調える。
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