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茄子の和風グラタン レシピ・作り方

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yantasan
レシピID: 1550007450 冷蔵庫に漬け置くだけ～ネギ塩麹だれ　を使用しました。

材料（２人分）

茄子
1.5本
ネギだれ
大３
ピザ用チーズ
大2～３
しょうゆ
小1/2
サラダ油
大1強
酒
大１
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作り方

  1. 1
    茄子を5㎜幅に輪切りにする。水けを軽く拭き、油をひいたフライパンで両面焼く。
  2. 2
    酒を振り入れふたをして水気がなくなるまで蒸し焼きにする
  3. 3
    耐熱皿に並べ、ネギ塩麹だれをかけしょうゆをかける。ピザ用チーズを振り、トースターで15分くらい焼く。チーズが溶けたら完成
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

茄子がたくさんあったので

公開日：2013/09/03
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カテゴリ
その他のグラタン

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yantasan 手間をかけずに美味しい料理を作りたーい。 いつもレポくださるみなさま、ありがとうございます。つくレポのコメントを読むのがとても楽しみです♪ ブログを始めました～よかったら遊びに来てね。 http://mahmie6.blog.fc2.com/

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