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大根と豆腐の赤味噌の味噌汁レシピ・作り方

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大根がおいしい季節につくってみました

材料（２人分）

青首大根: ４センチの厚さ分

豆腐: 半丁

赤味噌: おおさじ２、５

だしじる: ８００ｃｃ

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作り方

1

大根は皮をむきます
いちょうぎりにしてうすく切ります
豆腐は一口大にきって水分をキッチンペーパーでよくきっておきます
2

なべにだし汁をいれて、大根を弱火で透明感がでるまであくをとりながら煮ます
透明感がでてきたら、火をとめて赤味噌をいれて、まぜて、豆腐をいれてできあがりです

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

野菜があまっていたのでつくりました

公開日：2013/03/27

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カテゴリ: その他の味噌汁

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dugong.com 料理よりもお菓子作りが得意ですが料理上達のために努力したいと思います

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