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蒸し茄子の甘酢あんかけ レシピ・作り方

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yantasan
茄子は蒸すと甘みがアップ

材料（２人分）

茄子
2本
酢、砂糖、しょうゆ
各小１、５
★水
大１
★片栗粉
大１/2
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作り方

  1. 1
    酢、砂糖、しょうゆを合わせレンジで20秒加熱し砂糖を完全に溶かす
  2. 2
    ★で水溶き片栗粉を作り1に入れ再度20秒加熱しとろみをつける
  3. 3
    茄子の皮をむき縦半分に切り、濡らしてラップで包みレンジで3分加熱する
  4. 4
    茄子を適当な大きさに手で裂き、２のあんをかける
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

あんのとろみで食べやすく

公開日：2012/09/25
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カテゴリ
なす全般

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yantasan 手間をかけずに美味しい料理を作りたーい。 いつもレポくださるみなさま、ありがとうございます。つくレポのコメントを読むのがとても楽しみです♪ ブログを始めました～よかったら遊びに来てね。 http://mahmie6.blog.fc2.com/

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