●もやしは強火でさっと炒めます! すると水分が出ないので、シャキシャキになって歯ごたえが出ます。 ●唐揚げ等を揚げた後の油をこして使用すると、コクが出て檄ウマです。
時間とお金がなくて、苦肉の策で生まれました(笑)。
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餃子のたれがもやしに染み込んで、味がよく合います。