ふわふわスポンジケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉、ベーキングパウダー、粉ミルクをふるって合わせておく

2. 2

   ボウルに卵を割り、ハンドミキサーで泡立てる。（湯せんするといいが私は面倒なので緩めに絞ったタオルをレンジで1分加熱して底に敷いてます）

3. 3

   とろっとしてきたら砂糖を3回くらいに分けて入れたて混ぜるを繰り返す

4. 4

   持ち上げた時に落ちた分の跡がつくくらいしっかり泡立てる。1を入れてゴムべらでさっくり切るように混ぜる

5. 5

   牛乳とバターをレンジで1分弱加熱し溶かしておき、4に入れ混ぜる

6. 6

   クッキングシートを側面とそこに敷いたケーキ型に流し入れ、180度に温めたオーブンで20分～30分焼く