濃厚チーズケーキショコラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンを170℃に予熱する。
   薄力粉とベーキングパウダーはあわせてふるう。クリームチーズは室温でやわらかくしておく。

2. 2

   細かく砕いたダークチョコレートとサイコロ状に切った無塩バターを、小さなボールに入れて湯煎にかけ、なめらかに溶かす。

3. 3

   別のボールに、卵と三温糖を入れてすり混ぜ、ハンドミキサーでもったりするまでよく混ぜる。
   

4. 4

   2)を3)に加えて均一に混ぜる。ふるった粉類を一気に加え、練らないように気をつけながら混ぜる。型に流し、10分ほど焼く。

5. 5

   クリームチーズを練り、サワークリーム、バニラオイル、グラニュー糖の順に加えてよく混ぜる。

6. 6

   生クリームを加えて混ぜた
   あと、一度濾してから、4）の焼き上がった生地の上に流して、さらに20分やく。

7. 7

   しばらくオーブンのドアを少し開けたまま冷ましてあら熱をとり、冷蔵庫で冷やす、