材料（3人分）
- 木綿豆腐
- 1/2丁
- ほうれん草
- 1/2袋
- 卵
- ２個
- 水
- 600cc
- 鶏がらスープーの素（顆粒）
- 小さじ１杯
- 醤油
- 小さじ１杯
- 塩
- 小さじ1/2杯
- こしょう
- ひとつまみ
作り方
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- 1
- 卵はボウルに割って入れて、よく混ぜて、溶き卵を作ります。木綿豆腐は一口サイズにカットします。
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- 2
- 鍋に水を入れて、沸かし、沸騰したら、ほうれん草を根っこの方から入れて、2分後取り出します。その後、水で冷やしてから、よく絞ります。根っこをカットした後、3cm幅でカットします。
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- 3
- 鍋に水を入れて、鶏ガラスープの素と塩とこしょうと醤油を入れて、沸かします。沸騰したらほうれん草と木綿豆腐を入れます。再び沸騰したら、溶き卵をまわし入れたら完成です。