スナップエンドウのおひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スナップエンドウはヘタの部分を手でつまみ筋を両側面取る。

2. 2

   湯を沸かして沸騰したら塩、スナップエンドウを入れ2分半ほど茹でたら、冷水に取り、冷めたらザルに上げて水を切り、キッチンペーパーでさらに水を吸い取る。

3. 3

   耐熱容器に醤油、みりん、顆粒だしを入れレンジで10秒加熱し顆粒だしを溶かす。
   スナップエンドウと和えて器に盛り付け、鰹節を添えたら出来上がり。