材料（10人分）
- セロリの葉
- 2本分
- ごま油
- 大さじ2
- ★味噌
- 大さじ2
- ★みりん
- 小さじ2
- ★砂糖
- 小さじ2
- ★醤油
- 小さじ1
- ごま
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- セロリの葉を微塵切りにする。
フライパンにごま油をひき、中火でセロリの葉を炒めます。
ある程度水分が抜けるまで炒めて下さい。
-
- 2
- フライパンの端に★の調味料を入れ、ヘラで練るように混ぜ合わせたらセロリの葉と絡める。
焦げ付かないように弱火で炒め、汁気が無くなったら、ごまを加えて完成です。
おいしくなるコツ
おにぎりやご飯にのせて食べると美味しいです
きっかけ
葉っぱが余ったので作りました
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蕗味噌のような独特の風味です( ´ ▽ ` )