大根とぬめりすぎたけのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヌメリスギタケは根元の硬い石づきの部分を落とします。大根は短冊切りに、油揚げはサイの目にカットします。

2. 2

   鍋に水、和風だしの素を入れ火にかけ沸騰したら１の具材を加えます。

3. 3

   具材に火が通ったら火を止め味噌を溶き入れ完成！お好みでネギをかけてどうぞ♪

4. 4

   菌床栽培のヌメリスギタケ(道の駅にて)。なめこよりヌメリは少なめ。