簡単♪ツナとアスパラのペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラは根元の硬い筋を包丁やピーラーなどでそぎ落とし、5〜6cm幅にカットします。

2. 2

   パスタは表示より１分短く茹でます。

3. 3

   パスタの茹で上がり３分前に１のアスパラを投入します。(お湯の温度が下がるので一旦強火にします)

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたニンニクと、種をとって輪切りにした鷹の爪を加え弱火で炒めます。

5. 5

   ニンニクの香りがたったら、ツナ缶を汁ごと加えます。

6. 6

   茹で上がったパスタとアスパラ、パスタの茹で汁(90ccくらい)を加えよく混ぜ合わせます。しょうゆ、塩こしょうで味を調え完成！