チキンナゲット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをすり下ろす。

2. 2

   むね肉を適当な大きさに切り、半分をフードプロセッサーに入れ粗めのミンチにする。

3. 3

   1と残りの材料をすべて入れ、残り半分のむね肉も入れ食感が残る程度に挽く。

4. 4

   ボウルに移し、10等分する。
   揚げ油を170度に温めておく。

5. 5

   肉団子を手のひらにのせ、小判型に形を整え、フォークで軽く押し当てて筋目をつける。
   (手に水又わ油をつけながらすると成型しやすいです)

6. 6

   温めておいた油に静かに入れ、浮き上がって色が付いたら裏返す。

7. 7

   トータルで3分程挙げたらバットに取りだし油を切ってお皿に盛る。

8. 8

   ソースはそれぞれ混ぜ合わせてください。