簡単☆おいしいカラッとキスの唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   腹側に数センチ切り込みを入れ、内臓を出します。

2. 2

   開きたい方は開いてください。
   腹・背開きどっちでもＯＫです。
   骨は食べられるので開かなくてもＯＫです。

3. 3

   頭の一部にジャリッとした硬い骨があるので、
   お子さんと食べるときは、
   頭を切り落としましょう。
   （私はギリギリまで食べたいので落としませんでした）

4. 4

   小麦粉、片栗粉を混ぜます。
   カラッと感を強めたい方は片栗粉を多めに、
   ジューシーさを出したい方は小麦粉を多めにするといいです。

5. 5

   キス全体的にを粉にまぶします。

6. 6

   170度の油で揚げ、衣に色が付いたら取り出します。