きくらげと卵の甘しょっぱい炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生きくらげは熱湯で３０秒ほど下茹でし、ひと口大に切る。

2. 2

   ボウルに卵、醤油、砂糖を入れよく混ぜる。

3. 3

   フライパンに油を熱し溶いた卵をいれ、大きくかき混ぜながら焼き、大きめのスクランブルエッグを作る。
   生きくらげを入れ卵と共に炒め味付け塩胡椒を振り、全体に味が馴染んだらできあがり。