子どもが喜ぶ♪チキンライスでグラタン*ドリア レシピ・作り方

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KUROneco
チキンライスにほうれん草とポテトのグラタンを乗せたボリューム満点ドリアです。

材料(4人分)

チキンライス
4膳分
鶏むね肉
1/2枚
タマネギ
1/2個
じゃがいも
2〜3個
ほうれん草
1/2束
豆乳(または牛乳)
2カップ
小麦粉
大さじ2
フランス産バター
20g
★固形コンソメ
1個
★ローリエ(あれば)
1枚
塩こしょう
少々
とろけるチーズ
適量

作り方

  1. 1
    じゃがいもは皮を剥き5mm幅の半月切りにしラップをして600Wで2分半ほどレンジにかけます。ほうれん草は茹でてカットします。(今回は冷凍したほうれん草を使用)
  2. 2
    鍋にフランス産バターを入れくし切りのタマネギを炒めます。
  3. 3
    一口大に切って塩こしょうしておいた鶏肉を加え炒めます。
  4. 4
    鶏肉の色が変わったら小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまで炒めます。
  5. 5
    豆乳を少しずつ加えながらダマができないように混ぜ合わせます。★を加え弱火で煮込みます。1を加え、味が足りなければ塩こしょうします。
  6. 6
    耐熱皿にチキンライス、5のグラタンソース、チーズの順に乗せます。
  7. 7
    トースターで7〜8分ほど焼きます。チーズが溶けて焼き色がつけば完成!
  8. 8
    参照レシピID: 1540021822
    フライパンと炊飯器でパラパラ♡チキンライス

きっかけ

チキンライスが余ったのでドリアにリメイクしました。

公開日:2020/07/01

関連情報

カテゴリ
ドリア残りごはん・冷ごはんポテトグラタンチキンライス

このレシピを作ったユーザ

KUROneco トマト農家、兼野菜ソムリエプロ 手間をかけず、簡単で美味しい!と思えるレシピを目指して日々試行錯誤中

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