新じゃがと厚揚げの味噌バター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新じゃがの表面を丸めたアルミホイルでこそげ、小さな物は半分に大きなものは1/4の大きさに切る。

2. 2

   耐熱皿に新じゃがを並べふんわりとラップをして、レンジで500wで4～5分チンする。

3. 3

   レンジで温めている間に厚揚げを幅1㎝くらいに切る。

4. 4

   厚揚げに片栗粉をまぶして、サラダ油を敷いたフライパンで焼く。

5. 5

   フライパンに新じゃがを入れ、厚揚げと一緒に少し炒める。

6. 6

   味噌、料理酒、みりんを混ぜ合わせた物を入れて水分がなくなるまで炒める。

7. 7

   最後にバターを入れて混ぜ合わせたら完成。