完熟トマトの水分だけで煮込むロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツの葉を剥がし、芯を削いで下茹でします。
   耐熱容器に入れラップをしてレンジで600W2分半(4〜5枚)チンしてもいいです。

2. 2

   ザルにあげて冷まします。

3. 3

   タマネギとキャベツの芯をみじん切りにします。

4. 4

   ボールにひき肉と３と★を入れ粘りが出るまでよく混ぜ合わせます。(焼き麩は砕いて入れます)

5. 5

   混ぜ合わせたら、空気を抜きながらボールに押しつけ平らにし、8等分にします。

6. 6

   広げたキャベツに５のタネを1個分乗せます。

7. 7

   手前から一巻きし、左右を折りたたみ残りをくるくる巻いていきます。

8. 8

   巻き終わりを下にして鍋に並べます。

9. 9

   ざく切りにしたトマトと◎を入れ煮込みます。

10. 10

    トマトから水分が出て写真のようになります。あとはスープをかけながらキャベツがクタクタになるまで煮込んで完成です。

11. 11

    お好みで乾燥バジルと黒こしょうをかけてもOK♪