完熟トマトの水分だけで煮込むロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツの葉を剥がし、芯を削いで下茹でします。
   耐熱容器に入れラップをしてレンジで600W2分半(4〜5枚)チンしてもいいです。

   

2. 2 ザルにあげて冷まします。

   

3. 3 タマネギとキャベツの芯をみじん切りにします。

   

4. 4 ボールにひき肉と３と★を入れ粘りが出るまでよく混ぜ合わせます。(焼き麩は砕いて入れます)

   

5. 5 混ぜ合わせたら、空気を抜きながらボールに押しつけ平らにし、8等分にします。

   

6. 6 広げたキャベツに５のタネを1個分乗せます。

   

7. 7 手前から一巻きし、左右を折りたたみ残りをくるくる巻いていきます。

   

8. 8 巻き終わりを下にして鍋に並べます。

   

9. 9 ざく切りにしたトマトと◎を入れ煮込みます。

   

10. 10 トマトから水分が出て写真のようになります。あとはスープをかけながらキャベツがクタクタになるまで煮込んで完成です。

    

11. 11 お好みで乾燥バジルと黒こしょうをかけてもOK♪