手作り美味ふりかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   花かつおは、フードプロセッサーのメタルカッターで細かくする。

2. 2

   花かつおをフードプロセッサーで細かくしたところ。

3. 3

   花かつおをフライパンに入れ、弱火で炒る。

4. 4

   こうばしい香りがしたら、ボールに取り出す。

5. 5

   続けて、松の実、白ゴマも弱火で炒る。

6. 6

   香ばしい香りがしてきたら、花かつおのボールの中に一緒に入れておく。

7. 7

   ☆印の調味料をフライパンにいれ、中火で加熱。泡がぷくぷく出来て一煮立ちしたら6のボールの中身をフライパンに投入する。

8. 8

   花かつおが、調味料をどんどん吸い上げてしまうまで、お箸でよく混ぜる、

9. 9

   調味料が、花かつおに馴染んだところ。