トマトと卵のケチャップ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトは、８つのくし切りにする。

2. 2

   卵はボールに割りほぐす。

3. 3

   フライパンに調理油大さじ1を入れ、強火で油を温める。
   油が温まったら、卵をフライパンに流し込む。

4. 4

   卵の表面に、ポコポコと気泡が膨らむまで待つ。気泡がいくつも出来、卵のふちが固まってきたら、一気に混ぜる。

5. 5

   卵に７割くらい火が通ったら、フライパンからボールに取り出す。

6. 6

   フライパンは洗わずに、調理油大さじ0.5を入れ、油を温める。

7. 7

   トマトを入れて、炒める。トマト全体に油が回ったら、

8. 8

   調味料（砂糖、ケチャップ、醤油）を加える。
   調味料が全体に混ざったら、卵を戻して混ぜて、完成。