トマトと卵のケチャップ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 トマトは、８つのくし切りにする。

   

2. 2 卵はボールに割りほぐす。

   

3. 3 フライパンに調理油大さじ1を入れ、強火で油を温める。
   油が温まったら、卵をフライパンに流し込む。

   

4. 4 卵の表面に、ポコポコと気泡が膨らむまで待つ。気泡がいくつも出来、卵のふちが固まってきたら、一気に混ぜる。

   

5. 5 卵に７割くらい火が通ったら、フライパンからボールに取り出す。

   

6. 6 フライパンは洗わずに、調理油大さじ0.5を入れ、油を温める。

   

7. 7 トマトを入れて、炒める。トマト全体に油が回ったら、

   

8. 8 調味料（砂糖、ケチャップ、醤油）を加える。
   調味料が全体に混ざったら、卵を戻して混ぜて、完成。