生クリーム無し！ヘルシーパイナップルチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ケーキの土台のビスケットは砕いて粉々にします。

2. 2

   バージンココナッツオイルを液状にして、１の砕いたビスケットによく馴染ませ、クッキングシートを敷いたケーキ型に敷き詰めます。

3. 3

   クリームチーズはレンジでチンして柔らかくしてから、砂糖を入れてふんわりするくらい混ぜ合わせます。

4. 4

   ３に卵を入れてよく混ぜたら、薄力粉をふるって軽く泡だて器で混ぜ合わせます。

5. 5

   ４に、牛乳、レモン汁、レモンの皮は削った物を混ぜ合わせて、２のケーキ型に流しいれ、テーブルにトントンと打ち付けて空気を抜きます。

6. 6

   180度に予熱したオーブンで45～50分焼きます。完全に冷えてからケーキ型から外さないと、土台のクッキー生地が崩れるので気を付けてください。

7. 7

   パイナップルを小さく切り、予熱の取れたケーキにトッピング。
   冷蔵庫で冷やしてからお召し上がりください。

8. 8

   生クリームが入っていないのに、とても濃厚で美味しいチーズケーキになります。
   土台もビスケットとココナッツオイルを使っているので、とってもヘルシーです。