オーツと山葡萄のスコーン　ベーキングパウダー無しで レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに材料表の上から順に山葡萄以外を加え混ぜる。
   ラップをして15分程度室温に置く。

2. 2

   山葡萄はオイルコーティングしてあるのでぬるま湯でさっと洗って水気を切っておく。

3. 3

   １に山葡萄を加えヘラで折りたたむような感じで4回くらい混ぜる。

4. 4

   冷蔵庫に6～24時間入れ発酵させる。

5. 5

   取り出して台にあける。
   手で伸ばして3つ折にする。また伸ばして3つ折。
   厚さを２．５ｃｍ位に整え、15分休ませる。

6. 6

   好みの大きさに（ここでは9等分）カットする。
   一回り大きくなるまで室温に置く。

7. 7

   刷毛で豆乳をぬり（分量外、しなくてもOK）180度に温めたオーブンで20分焼く。