ひつまぶし風ぶり茶漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに油を引き、中火でぶりに焼き目をつける。

2. 2

   両面焼き目がついたら、マーマレードと醤油、料理酒を合わせたタレを①のぶりに入れて絡める。

3. 3

   小鍋に水を入れ沸かし、花かつおを入れる。一煮立ちする前に火を止め、塩で味を整える。

4. 4

   ご飯の上に、②のぶりを解して乗せ、お好みでお麩やみじん切りした三つ葉、小ネギを散らす。

5. 5

   ④に③のだし汁をかけ、お好みでわさびを乗せて完成。