カルシウムムース　オレンジジュレ添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゼラチンを水でふやかして湯煎にかける。ボウルに二分しておく。

2. 2

   クリームチーズと牛乳を弱火にかけて、木べらで溶かす。そこへ、①のゼラチン（ボウル１つ分）を加える。
   できるだけ滑らかにしたいため、ブレンダーの使用をお薦めします。

3. 3

   ②に加糖ヨーグルトとハチミツを加えて混ぜる。お好みで無糖ヨーグルトでも可。

4. 4

   カップに入れて冷蔵庫に入れて冷やす。

5. 5

   オレンジジュースに、①のもう一つのゼラチン（ボウル１つ分）を入れて、冷蔵庫で冷やし固める。

6. 6

   ④と⑤がそれぞれ冷やし固まったら、⑤のオレンジジュースのゼリーを崩してジュレにする。

7. 7

   ④のカップに、ピンクグレープフルーツの皮を剥いた果肉と、オレンジジュースのジュレを一緒に盛りつける。仕上げにミントの葉を添えて。