カルシウムムース オレンジジュレ添え レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
ゼラチンを水でふやかして湯煎にかける。ボウルに二分しておく。
-
2
クリームチーズと牛乳を弱火にかけて、木べらで溶かす。そこへ、①のゼラチン（ボウル１つ分）を加える。
できるだけ滑らかにしたいため、ブレンダーの使用をお薦めします。
- 3 ②に加糖ヨーグルトとハチミツを加えて混ぜる。お好みで無糖ヨーグルトでも可。
-
4
カップに入れて冷蔵庫に入れて冷やす。
- 5 オレンジジュースに、①のもう一つのゼラチン（ボウル１つ分）を入れて、冷蔵庫で冷やし固める。
- 6 ④と⑤がそれぞれ冷やし固まったら、⑤のオレンジジュースのゼリーを崩してジュレにする。
- 7 ④のカップに、ピンクグレープフルーツの皮を剥いた果肉と、オレンジジュースのジュレを一緒に盛りつける。仕上げにミントの葉を添えて。
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関連情報
ヴィッセル神戸のあっこさん
楽天レシピでの特集も6年目になりました。
前回の『ワンディッシュ』をやらせて頂いてとても楽しかったので、
今年は１年かけて大好きな『スープ』をご紹介させて頂きます。季節の野菜を使ってカラフルで元気が出るスープを考えて作るのが楽しみです。ご期待ください♪
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クリームチーズとヨーグルト、牛乳で育ち盛りのお子さんをサポート！クエン酸たっぷりのグレープフルーツを添えて、すっきりと。