サルサ風トマトディップ（あっさりトマトだれ） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   包丁やスライサーで玉ねぎ、ニンジンを細かいみじん切りにします。
   
   トマトはざく切りでOK。（トマト缶を使う場合はカットしなくてOK）
   
   （ＦＰやハンディブレンダーでもOK。）

2. 2

   ニンジン、玉ねぎ、トマトを鍋に入れます。
   
   オリーブオイル、バジルを加えて、
   
   全体をなじませながらトマトを崩して軽く煮ていきます。

3. 3

   フチがふつふつして来たら、
   
   味を見ながら塩を加えて混ぜたら出来上がり。

4. 4

   本当は食感を残したかったのでフードプロセッサーで作ろうと思ったのですが、写真は、間違えてハンディミキサーで細かくしたのでサラサラソースになってしまいました（汗

5. 5

   使いきれなかった場合は、おみそ汁やカレーなど、料理にちょっと加えてもコクがでるのでお勧めです。