作り方
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- 1
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- じゃがいもは皮を剥き、６～８等分にし、水にさらして灰汁をぬく
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- 2
- じゃがいもを水から取り出して、耐熱皿にのせラップをして、レンジで600wを5分ほど
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- 3
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- じゃがいもに串が刺さったら、じゃがいもを潰し、混ぜ合わせておいた明太子とマヨネーズを加え混ぜる
＊じゃがいもがパサつくようなら牛乳を少し入れるとしっとりします
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- 4
- 胡椒で味を整えて完成です
おいしくなるコツ
明太子の量はお好みで調節して下さい
きっかけ
明太子が余っていたので
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