ピーナッツおから レシピ・作り方

作り方

1. 1

   おからは平らな耐熱皿に入れ、電子レンジで５分加熱して水分を飛ばす。一旦かき混ぜて、再び４～５分加熱する

2. 2

   ボウルにバターと砂糖を入れ、湯せんしながらバターが溶けるまでよく混ぜる

3. 3

   ２にコーンスターチと薄力粉を加えて混ぜる

4. 4

   ３におからとピーナッツを加えてよくこねる（ここで纏まりが悪ければ牛乳を入れる。牛乳を入れなくても纏まるようなら牛乳は入れなくて良い。反対に、大さじ１でもまだ纏まらないなら適宜足す）

5. 5

   ４を直径３～４ｃｍ程度の細長い棒状に成型し、ラップに包んで冷蔵庫で３０分休ませる

6. 6

   厚さ５ｍｍ程度に（できる限り薄く）カットし、１８０℃のオーブンで１５分焼く