＊ＦＰを使わない，粒粒栗のマロンペースト＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   栗をしっかりと洗う。
   鍋に栗とひたひたの水を入れ、火にかける。
   沸騰してきてから２０分ほど茹で新しい水に変える。

2. 2

   １の手順を3回ほど繰り返し、
   栗がやわらかくなるまで茹でる。

3. 3

   くりの鬼皮.渋皮をすべてむく。
   むきにくいものは半分に切り、
   スプーンで身だけ出す。

4. 4

   お鍋の中で栗をつぶしていく。
   つぶれなくなったら、牛乳を半分入れ、再度つぶす。

5. 5

   鍋を弱火にかけ、残りの牛乳を少しずつ入れ、砂糖も少しずつ入れる。。

6. 6

   ヘラなので常に混ぜながら、弱火のまま煮詰めていく。
   このときにつぶれる栗はつぶしながら煮詰める。
   すきな硬さになるまで煮詰めて出来上がり。