材料（２～３人分）
- 豚肉
- 200～300ｇ
- ピーマン
- 3～4個
- キャベツ
- ２～３枚
- サラダ油、ごま油
- 各少々
- Ａ 水
- 大さじ２
- Ａ 砂糖
- 大さじ２
- Ａ しょうゆ
- 大さじ２
- Ａ オイスターソース
- 大さじ2
- Ｂ 酒
- 大さじ２
- Ｂ 鶏ガラスープなどの顆粒ダシ
- 小さじ１
- Ｂ 豆板醤
- 小さじ１
- Ｂ ＸＯ醤
- 小さじ１
- 水溶き片栗粉
- 少々
作り方
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- 1
- キャベツ、ピーマンは一口大にカットする。
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- 2
- 野菜と肉を湯通ししたら、フライパンで油でさっと炒める。
-
- 3
- ＡとＢの調味料を加えて、ひと煮立ちさせる。水気が多いようなら水溶き片栗粉で調整して出来上がり。
-
- 4
- Ｂの調味料は入れた方が美味しいかな？っていう調味料なので、最悪無くてもＯＫです☆
きっかけ
家族が回鍋肉を食べたいと言ったので、タレも買ってきたのだけど、タレが行方不明になり、家の調味料で作ってみた☆
関連情報
- カテゴリ
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その他の調理器具
- 料理名
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ホイコーロー（豚肉とピーマンとキャベツ炒め）
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ピーマンが美味しい料理なので多めで作るのがおススメです♪