※※黒ムツの煮付け※※ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   黒ムツは鱗とはらわたを取ります。肝は食べられますので、嫌いでなければ捨てずに取っておいてくださいね。

2. 2

   半分に切り、味がしみるように隠し包丁を斜めに入れておきます。

3. 3

   お鍋に◎としょうがを入れ、煮立たせます。

4. 4

   煮立ったところに、そっとお魚を入れ、煮汁を大き目のスプーンで掬って、回しかけながら10分ほど煮れば出来上がりです。