合わせ調味料で簡単☆麻婆豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニク、ネギはみじん切りにしておきます。
   豆腐は水を軽く切り、1.5㎝角に切っておきます。

2. 2

   調味料をすべて混ぜ、合わせ調味料を作っておきます。

3. 3

   フライパンに油を引き、ニンニクを炒め、香りが立ってきたら、挽き肉と、ネギ（材料の半分だけ）を炒めます。

4. 4

   挽き肉に火が通ったら、合わせ調味料を入れ、煮立ったら、豆腐を入れ、さらにひと煮立ちさせます。

5. 5

   最後に残りのネギをいれ、水溶き片栗粉でとろみをつけて、お好みでごま油をたらして出来上がり。