めんつゆで簡単☆菜の花のたっぷりごまあえ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菜の花は洗って汚れを取り除き、4cmくらいの長さに切る。鍋に水と塩を入れて沸騰させ、沸騰したら菜の花を全部入れて蓋をして２～3分ゆでる。

2. 2

   一度菜の花の茎の部分を取り出して固さを確認する。好みの固さになったらザルにあげ流水につけて冷ます。

3. 3

   ２をぎゅっと絞り、ボウルに入れ、めんつゆ３～５まわしをのを描くようにして入れ、すりごま、お好みで砂糖もいれ、全体を混ぜ合わせる。

4. 4

   ３を小鉢に盛り付け完成です。お弁当の色どりにもgoodです！