鶏皮で出汁をとった優しい味のワカメスープ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏皮は出汁が出やすいよう、包丁でキズをつけておく(面倒なら省略可)。
   ワカメは食べやすい大きさ、ネギは小口切りに切る。

2. 2

   鍋に水、鶏皮を入れて温め沸騰したらワカメ、ネギ、塩、醤油を入れて、鶏皮を取り除く。
   再度沸騰したらよくといた卵をゆっくりと回し入れる。

3. 3

   卵がほどよく固まったら完成。
   器に分けた後に白ゴマを振ってください。