捨てないで～(^_-)-☆黒豆煮汁でわらび餅風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   黒豆煮は普通に食卓で食べてください。黒豆煮を作ったさいに残った煮汁を使用します。

2. 2

   耐熱容器に黒豆の煮汁を入れ（200mlくらいがよいですが300mlくらいでもやわらかい寒天ができます）ラップをふんわりとしてレンジで2分加熱します。

3. 3

   ２が80度以上になっているのを確認して、粉ゼラチンを煮汁に入れてとけるまでよくかき混ぜます。

4. 4

   ３を自然に冷まして、冬場以外は冷蔵庫に入れてください。冷蔵庫で数時間入れておくと固まります。今の時期（2月）で暖房をしていない室内ですと室温でも固まりました。

5. 5

   ４を冷蔵庫から取り出し、スプーンなどでまわりをはいで、器に取り出し、包丁で好みの大きさにカットします。

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   ５を皿に盛り付けきな粉をかけて完成です。特に蜜などかけなくても黒豆煮じたいがあまいのでとてもおいしくいただけますよ。