お弁当を華やかに☆さつまいものレモン煮☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもを流水で洗い、
   大きく3等分に切る(手順2をやりやすくするため)。

2. 2

   さつまいもの皮をピーラーで格子状にむく。

3. 3

   幅1㎝程度の半月切りにして、水に5分ほどさらしてあくをとる。

4. 4

   鍋に3と水400ml、砂糖大さじ1を入れ、中火にかける。

5. 5

   沸騰したらレモン果汁を加えて弱火にして、15～18分煮る。(蓋はしない)

6. 6

   竹串をさし、スッと通るやわらかさになっていたら完成。