かんぴょうの甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かんぴょうをぬらし、軽くやわらかくなるまで塩もみする。

2. 2

   流水で塩流す。

3. 3

   かんぴょうを15分茹でる。

4. 4

   ざるにあげ、冷めたら絞って水を切る。

5. 5

   鍋に水、醤油、みりん、砂糖を入れ、煮立たせる。

6. 6

   煮たったらかんぴょうを入れ、10〜15分煮て完成。