裏技で失敗なし♡ふわっふわ卵のオイスター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆苗...2ｃｍ長さに切る。
   豚バラ薄切り肉...2ｃｍ幅に切る

2. 2

   ボールに【A】を入れて軽く混ぜる

3. 3

   フライパンに、オリーブオイル大匙2を強火で熱し、2の溶き卵を入れる。

4. 4

   半熟状になるまで大きく混ぜながら炒め、いったん取り出す

5. 5

   フライパンにごま油小匙1を足して、強めの中火で熱し、豚バラ薄切り肉を炒める。肉の色が変わったら、豆苗を加えてさっと炒める

6. 6

   【B】を加えて全体にからめ4を戻し入れてざっと炒める。