じゃがいもガレット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは、洗って皮を剥き、千切りにし、ボウルに入れる
   ※切ったじゃがいもは水に浸さない

2. 2

   ベーコンは、細切りににする

3. 3

   ボウルのじゃがいもに、小麦粉、粉チーズ、塩、胡椒を加えて混ぜ合わせる

4. 4

   フライパンにバターを入れ熱し、バターが溶けて来たら、ベーコンを加えて炒める

5. 5

   ベーコンにバターが絡んだら、ベーコンの上にじゃがいもを加えて、フライ返しでじゃがいもの上から押し付けて平らにする

6. 6

   フライ返しを使って、フライパンの中で4等分にし、型を整えて、焼く

7. 7

   フライ返しを使って、押し付けながら焼き、片面焼き色がついたら、裏返して両面焼き色をつけて完成です

8. 8

   お好みで、ケチャップやマヨネーズを添えて下さい