材料（2人分）
- 人参
- 大1/2本
- 塩
- 小さじ1/2
- 素焼きミックスナッツ
- 大さじ2
- ●オリーブオイル
- 大さじ2
- ●酢
- 大さじ1
- ●レモン汁
- 小さじ1/2
- ●ブラックペッパー
- 少々
作り方
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- 1
- 人参は洗って、皮を剥き、千切りにする
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- 2
- ボウルに、人参を入れ、塩をふりかけ、手で揉み込んで10分程おく
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- 3
- ミックスナッツは、包丁で砕いておく
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- 4
- 別のボウルに●を入れ、混ぜ合わせ、ナッツを入れて混ぜ合わせる
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- 5
- 塩揉みした人参は、汁気が出ていたら絞って、4なボウルに加える
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- 6
- 人参にナッツと調味料が絡んだら完成です