材料（2人分）
- 新玉ねぎ
- 1/6個
- セロリ
- 1/4本
- セロリの葉
- 少々
- 大葉
- 5枚
- レモングラス
- 大さじ1
- ☆ナンプラー
- 小さじ2
- ☆砂糖
- 小さじ2
- ☆レモン果汁
- 小さじ2
- ☆チリパウダー
- 少々
- ☆おろしにんにく
- 小さじ1/3
作り方
-
- 1
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- ☆にレモングラスを加えて香りが移るまで寝かせたら、濾し器でレモングラスを濾し除きます。
-
- 2
-
- スライスした玉ねぎ、一口大にカットしたセロリ、千切りにした大葉&セロリの葉を混ぜ合わせ、手順1を回し掛けます。
きっかけ
セロリの葉も活用できるレシピとして考えてみました。
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