コーヒーアイスクリーム レシピ・作り方

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liqueur
コーヒー香る、大人のアイスクリームです。
みんながつくった数 2

材料(ø6cm×3人分)

生クリーム
100ml
牛乳
80ml
卵黄
1個分
砂糖
40g
バニラエッセンス
少々
インスタントコーヒー
大さじ1

作り方

  1. 1
    生クリーム、牛乳、卵黄、砂糖、バニラエッセンスを混ぜ合わせます。
  2. 2
    インスタントコーヒーを加え、しっかり溶かします。
  3. 3
    冷やし固めます。(アイスクリームメーカー使用。)
  4. 4
    完成です。

おいしくなるコツ

水で溶けるソリュブルインスタントコーヒーを使用しています。水で溶けないコーヒーを使う場合は、少量の熱湯(分量外)で溶かしてから加えます。 アイスクリームメーカーを使わない場合は、冷凍庫で凍らせ、時々かき混ぜると、ふんわり仕上がります。

きっかけ

コーヒーを入れた、風味豊かなアイスクリームを作ってみました。

公開日:2017/09/09

関連情報

カテゴリ
アイスクリーム
関連キーワード
コーヒー アイスクリーム インスタントコーヒー コーヒーアイス
料理名
コーヒーアイスクリーム

このレシピを作ったユーザ

liqueur 美容と健康を求めて野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。

つくったよレポート( 2 件)

2022/06/04 20:51
途中で取り分けてチョコミントにしました。「コツ」も参考になりました。美味しくいただきました。ありがとうございます。
はにママ
2020/09/03 16:57
生クリームを立てるのを失敗して、泡立たなくなってしまったので作りました。しっかりコーヒーの味がしてめっちゃ美味しかったです!
Kucha

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