ピーチアイスクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   皮ごと一口大にカットした桃に砂糖をまぶし、しばらく置いて果汁を浸出させます。

2. 2

   果汁がピンク色になるまで煮詰めます。

3. 3

   粗熱が取れたら皮を除き、牛乳、生クリーム、卵黄と混ぜ合わせます。

4. 4

   手順3を冷やし固めます。(アイスクリーマー使用。)