抹茶メレンゲクッキー レシピ・作り方

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liqueur
甘い焼きメレンゲに、ほろ苦い抹茶がアクセントになりました。
みんながつくった数 2

材料(卵白1個分人分)

卵白
1個分
砂糖
大さじ2
抹茶パウダー
小さじ1

作り方

  1. 1
    卵白をミキサー等で角がしっかりと立つまで撹拌します。
  2. 2
    砂糖、抹茶パウダーを加えて、更にしっかり撹拌します。
  3. 3
    手順2を絞り出し、100度で予熱したオーブンで80分ほど焼きます。
  4. 4
    完成です。

おいしくなるコツ

粗熱が取れるまで、オーブン庫内で冷まします。

きっかけ

抹茶のほろ苦さと色を活かした、焼きメレンゲを作ってみました。

公開日:2017/08/04

関連情報

カテゴリ
その他の焼き菓子
関連キーワード
焼きメレンゲ ベイクドメレンゲ メレンゲクッキー 抹茶
料理名
抹茶メレンゲクッキー

このレシピを作ったユーザ

liqueur 美容と健康を求めて野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。

つくったよレポート( 1 件)

2021/04/12 17:19
メレンゲづくりが下手なのか上手く成形できませんでしたが、さくさくほろほろのお抹茶メレンゲが焼けました。美味しいです!
あや1113

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