レーズン＆シナモンロールパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レーズンが水分を含んで柔らかくなるまで、ラム酒や水(分量外)に漬け、茶濾し等で水気を切っておきます。

2. 2

   ☆の材料を計量してパンケースに入れます。
   ドライイーストは、イースト容器にセットします。

3. 3

   ホームベーカリーのパン生地コースを選択して、生地を作ります。

4. 4

   ★の砂糖とシナモンを混ぜ合わせ、シナモンシュガーを作ります。
   手順7用に大さじ2程度を取り分けておきます。

5. 5

   手順3を麺棒等で長方形に伸ばし、薄切りにしたバターを並べて手順4を振り掛け、レーズンを散らします。

6. 6

   手順5を巻き上げて6等分にカットし、倍に膨らむまで、オーブンの発酵機能40度で40分ほど発酵させます。

7. 7

   切り口に手順4のシナモンシュガーを振り掛け、200度で予熱したオーブンで20分ほど焼きます。

8. 8

   パンの粗熱が取れたらパウダーシュガーを○の水で溶いてアイシングを作り、掛けます。