アボカドポテトグラタン レシピ・作り方

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liqueur
クリーミーなアボカドをじゃがいもと合わせた、アボカド&ポテトのグラタンです。

材料(3人分)

じゃがいも
2個
アボカド
1/2個
少々
胡椒
少々
とろけるチーズ
大さじ3

作り方

  1. 1
    じゃがいもをスチーマー(又はラップをしたお皿等)に入れて、電子レンジで柔らかくなるまで加熱します。
  2. 2
    皮を剥いてマッシュしたじゃがいもと、1cm角に切ったアボカド、を混ぜ合わせ、塩、胡椒で味を調えます。
  3. 3
    アボカドの皮を器にして手順2を詰め、とろけるチーズを乗せてオーブントースターで5分ほど焼きます。
  4. 4
    チーズが溶けて焼き色がついたら完成です。

おいしくなるコツ

アボカドの皮に入りきらない分は、ココット等に入れて同様に焼きます。

きっかけ

少し大きめなアボカドが手に入ったので、皮を器にしたグラタンを作ってみました。

公開日:2017/04/18

関連情報

カテゴリ
アボカドポテトグラタン
関連キーワード
アボカド ポテト グラタン アボカドグラタン
料理名
アボカドポテトグラタン

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