りんごのローズタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   室温に戻したバターにアーモンドプードルと砂糖を加えて、混ぜ合わせます。

2. 2

   手順1にふるった薄力粉を2～3回に分けて入れ、混ぜ合わせてひとまとめにしてから、冷蔵庫で1時間ほど寝かせます。

3. 3

   タルト型に生地を敷き詰め、フォーク等でピケします。

4. 4

   200度に予熱したオーブンで15分ほど焼きます。
   粗熱が取れたら、型から外します。

5. 5

   りんごの芯を取り除き、縦方向に皮付きのまま薄くスライスし、レモン果汁、砂糖を加えて電子レンジで1分加熱します。

6. 6

   柔らかくなったりんごを数枚ずらして横に並べ、くるくる巻いて薔薇の花を作ってタルト台に詰め、グラニュー糖を振り掛けます。

7. 7

   200度に予熱したオーブンで10分ほど焼いて、完成です。